A képzés során megszerezhető kompetenciák:

• Szerződést köt a tanúsító szervezettel az ökológiai termelésre történő átállás érdekében.
• Meghatározza a biotermékek árát és kialakítja az értékesítési csatornákat.
• Természet- és környezetvédelmi szempontokra figyelemmel tervezi meg a mezőgazdasági termelést.
• A gazdaság kialakítását és működtetését a táj-gazdálkodási ismeretek alapján végzi.
• Felméri és azonosítja gazdaságában a védett és érzékeny természeti területeket.
• A szerves eredetű hulladékok hasznosítására vonatkozó tervet állít össze.
• Megtervezi és végrehajtja az ökológiai növénytermesztésre való átállást, naprakészen vezeti és megőrzi termeléssel, az ellenőrzéssel, valamint a tanúsítással összefüggő dokumentációt.
• Szakszerűen megtervezi a vetéstervet figyelemmel a fajtaválasztás speciális szempontjaira.
• Szakszerűen alkalmazza talaj szerkezetét és víztartalmát kímélő technológiákat, eljárásokat.
• Fenntartja a talaj tápanyag-szolgáltató képességét az ökológiai gazdálkodásban engedélyezett tápanyag-utánpótló készítmények felhasználásával.
• Szakszerűen alkalmazza a tárolással és tartósítással összefüggő ökológiai ismereteit és az extenzív gyep-termesztés előírásait.
• Alkalmazza az ökológiai növénytermesztésben megengedett növényvédelmi mód-szereket, készítményeket a kártételek kialakulásának megelőzése, illetve mérséklése érdekében.
• Szakszerűen használja és karbantartja az ökológiai növénytermesztéssel összefüggő építményeket, gépeket és berendezéseket.
• Igénybe veszi az ökológiai növény-termesztés támogatási formáit, valamint a NATURA 2000 program előírásait szakszerűen alkalmazza.
• Megtervezi és végrehajtja az ökológiai állattartásra való átállást, naprakészen vezeti és megőrzi a termeléssel, ellenőrzéssel, valamint a tanúsítással összefüggő dokumentációt.
• Szakszerűen helyezi el a haszonállatait a speciális állatsűrűségi korlátokra figyelemmel és képes a különféle ökológiai tartásban fel-használható takarmányok és takarmánykiegészítők felismerésére. Figyelemmel kíséri a haszonállatok viselkedését, ellenőrzi a rendelkezésre álló takarmány mennyiségét, minőségét
• Szakszerűen kialakítja és működteti az ökológiai méhészetet.
• Legeltetési tervet készít.
• Igénybe veszi az ökológiai állattartás támogatási formáit.
• Megtervezi és végrehajtja az ökológiai kertgazdálkodásra történő átállást, az ellenőrző szervek nyomtatványait és előírásait szakszerűen vezeti és kezeli.
• Kijelöli a zöldség- és gyümölcstermesztés céljára leginkább megfelelő adottságú területeket.
• Használja az ökológiai termesztésben megengedett termésnövelő anyagokat, növényvédelmi eljárásokat és készítményeket.
• Szakszerűen használja a zöldség-gyümölcs fajok alapvető ökológiai termesztéstechnológiáját.
• Szakszerűen alkalmazza a szőlőtermesztés ökológiai termesztéstechnológiai ismereteit.
• Szakszerűen használja az ökológiai kertészetben rendszeresített építményeket, eszközöket és berendezéseket.
• Alkalmazza az ökológiai kertészeti termesztés támogatási formáit, rendszerét.