Elsődleges feladata, hogy biztosítja a vendéglátóhely működését, fogadja, kezeli és visszaigazolja a megrendeléseket, tájékoztat és kapcsolatot tart vendégeivel, partnereivel.
A falusi vendéglátó ellátja a vendéglátóhely karbantartási feladatait, szervezi a logisztikai feladatokat, biztosítja a takarítási folyamatokat. Munkája során különös figyelmet fordít a munka- és balesetvédelmi, tűz-, és környezetvédelmi előírások betartására. Emellett tervezi és szervezi a munkatársak munkáját, értékeli és motiválja dolgozóit. Partnerségi kapcsolatot ápol és épít más szolgáltatókkal, valamint az értékesítésbe bekapcsolódó utazásszervezőkkel. 

A falusi vendéglátó a saját gazdaságában élelmiszer előállító kistermelői tevékenységet végezhet és a falusi vendéglátóhelyen saját, illetve a helyi termékekből összeállított vendéglátást folytathat. 
A vendégei számára programokkal készül és/ vagy programokat ajánl, emellett kézben tartja a vendéglátóhellyel kapcsolatos gazdálkodási és pénzügyi feladatokat. 

Mindazoknak, akik tervezik vagy szeretnék kiváltani a vállalkozói igazolványt, akik érdeklődnek a falusi turizmus által létrehozott szolgáltatások iránt és tervezik bekapcsolódásukat a vendéglátásba, szálláshely szolgáltatásba, programszervezésbe. Várjuk azokat az érdeklődőket, akik kisebb vidéki gazdaságot (állattartás, földművelés, kertgazdálkodás, mezőgazdasági kézműves termékek előállítása, értékesítése) működtetnek és mindennapi tevékenységük mellett vendégeket fogadnak, akikkel bejárják és ismertetik gazdaságuk mindennapjait.